RAMAZANDA SAĞLIKLI BESLENME

RAMAZANDA SAĞLIKLI BESLENME

Ramazan ile birlikte öğün düzeni, saatleri ve besinlerin tüketim miktarı değişiklik göstermektedir. Ancak her zaman olduğu gibi Ramazan ayında da beslenme düzenimizi bu aya göre özelleştirmeli ve amaç dengeli ve sağlıklı beslenme olmalıdır.

Peki bu dönemde nelere dikkat etmeliyiz ;

Öncelikle mutlaka sahura kalkmalı ve tercih edilen yiyecekler kolay hazmedilir olup yeterli enerji içermelidir. Yumurta, peynir, ceviz, zeytin gibi protein ve yağdan zengin besinlerin yanında bol su tüketerek yeterli sıvı alımı da sağlanmalıdır.

İftarda boş midenin ilk besini mutlaka su olmalı ve gün içerisinde su içmediğimiz için iftar ile sahur arasındaki zaman aralığında en az 2 litre su tüketmeye özen gösterilmelidir.

İftarda su içtikten sonra ilk sırada çorba olmalı. Çorba midenizde diğer yiyeceklere oranla yüksek hacim tutacağından ana yemekte porsiyon kontrolü de sağlamanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca çorbanızın kremalı ve yağlı olmaması hem mide sorunları yaşamamanız için size yardımcı olacak hem de iftarda fazla kalori almanızı engelleyecektir.

İftar masasında salata mutlaka bulunmalıdır. Böylece ana yemek arasında salata tüketerek sindirim sorunlarının önüne geçebilirsiniz.

İftarda ana yemeğinizi tercih ederken dikkat edin. İftarda 1 porsiyon kadar sebze / kuru baklagil yemeği ya da et / tavuk / balık / hindi grubundan birini tüketebilirsiniz.

Ramazan pidesi – ekmek – pilav – makarna gibi karbonhidratlarda ölçüyü aşmayın. Ana yemeğiniz, salata ve yoğurdunuzun yanına bu gruptan bir tanesini ekleyin.

İftardan sonra tatlı tüketimine dikkat edin. Şekerli, şerbetli, hamurlu tatlılar yerine porsiyon kontrolü yaparak haftada 1 gün isteğe bağlı sütlü tatlı tercih edebilirsiniz.

İftar ile sahur arasında ihtiyaca göre yapılan ara öğünün yavaşlayan metabolizmaya desteği bulunmaktadır. Porsiyon kontrolünde etkili olduğu için kilo vermeye de yardımcı olur. Bu ara öğünde mevsim meyvesi, kuru meyve veya çiğ kuruyemiş tercih edebilirsiniz.

İftar ve sahur öğünlerinde kızartmalardan, aşırı yağlı ve şekerli besinlerden, çok baharatlı ve tuzlu yemeklerden uzak durmak hazımsızlığı ve reflüyü engelleyecektir.

İftarda yemek küçük porsiyonlar halinde tüketilmeli ve yavaş yavaş yenilmelidir.

İftar ve sahurda yiyecekler çok sıcak ve çok soğuk olmamalı ve çok çiğneyerek tüketilmelidir.

Çay ve kahve suyun yerini almasın. İftardan sonra çay ve kahve tüketimini arttırmanız vücuttan daha fazla su atımına sebep olabilir. Bu durum daha fazla susamanıza ve metabolizma hızınızın düşmesine sebep olabilir.

Metabolizmayı hızlandırmak için iftardan 1 – 2 saat sonra açık havada yürüyüş ya da evde egzersiz yapılabilir.

Ailenizle beraber sağlıklı ve huzurlu bir ramazan geçirmeniz dileğiyle…

 

Uzm. Dyt. Batuhan Çitemel

İzmir Tınaztepe Üniversitesi Özel Buca Hastanesi

Yayınlanma Tarihi: 23.03.2023